パープルフラワー

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"茹でても青紫"に惹かれて種購入

育った姿がこちら
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凄い紫❕
アントシアニンが豊富だそうです。

茹でてみると
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解りづらいかな
若干色は薄くなるものの、青紫です。

凄いことに
ドレッシング(酢)をかけると変色するのです!
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ピンク色の方がドレッシングかけた方です。
キレイですよね~🎵
ピクルス良いかも❗